Produse ţărăneşti cu specific local/naţional, realizate prin metode clasice de producţie (sărare uscată/umedă, cu afumare în celule tradiţionale cu lemne şi rumeguş de fag), fără injectare şi adăugare de aditivi alimentari:
» Muşchi file natur, Muşchiuleţ natur, Cârnaţi de casă, Cârnaţi cu piept împletit, Tobă ţărănească, Caltaboş, Leber, Ruladă bucovineană, Ruladă piept porc, Muşchi ţigănesc, Pastramă de porc ţărănească, Cârnăciori de oaie, Pastramă de oaie, Pastramă de vită, Jambon, Cozonac de carne, Slănină afumată, Slănină cu boia;
Produse conservate prin sărare şi afumate:
» Rasol afumat, Costiţă afumată, Oase afumate, Coaste afumate, Picioare porc afumate;
Produse fierte şi afumate:
» Cârnaţi: cârnaţi Debreţin, cârnaţi Trandafir, cârnaţi de porc, cârnaţi Harghita, cârnaţi Campion, Cabanos;
» Salamuri: salam Bucureşti, salam Campion, salam cu Şuncă, salam de Casă, salam de porc, salam de Vară, salam Dumbrava, salam German, salam Ţărănesc, salam Victoria;
Şunci şi rulade:
» Şuncă de porc, Şuncă de vită, Şuncă de pui, Şuncă Praga, Şuncă Turist, Şuncă York, Ruladă din piept de pui, Ruladă Strasbourg;
Specialităţi fierte şi afumate:
» Muşchi file, Ceafă afumată, Piept afumat, Şunculiţă Ţărănească, Guşă, Bacon, Muşchi Montana, Pastramă porc, Pastramă Vită, Pastramă pulpă pui;
Prospături:
» Parizer, Parizer afumat, Parizer de pui, Parizer Ţărănesc, Cremwurşti, Cremwurşti de pui, Drob;
Semipreparate şi produse pentru grătar:
» Carne tocată, Carne preparată, Pastă de mici, Mici formaţi, Cârnăciori proaspeţi, Hamburgeri, Grilluri şi Marinate din carne de porc (cotlet, ceafă, pulpă) şi de vită (antricot, vrăbioară, pulpă). |